ちりめん入りしそ炒め
エネルギー | 189kcal | ビタミンB1 | 0.10mg |
蛋白質 | 8.5g | ビタミンB2 | 0.05mg |
脂質 | 7.6g | ビタミンC | 3mg |
炭水化物 | 21.0g | 鉄 | 1.0mg |
カルシウム | 164mg | ナトリウム | 313mg |
カリウム | 150mg | 食塩相当量 | 0.8g |
ビタミンA | 73μg | 食物繊維 | 1.9g |
・1日に必要なカルシウムは、成人で1日約600mg。この一品でカルシウムが164mgがとれます。成長期のお子様や骨粗鬆症の気になる方にぴったりです。
しそ | 20枚 (盛りつけに2枚使用) |
和田島 ちりめん | 50g |
ゴマ | 大さじ 3 |
薄力粉 | 100g |
水 | 150cc |
油 | 大さじ 1 |
すだち | 2個 |
- 千切りにしたしそ・ちりめん・ゴマに薄力粉大さじ3を入れ、混ぜておく。
- 残りの薄力粉と水を混ぜておく。
- (1.)と(2.)を合わせる。
- (3.)を丸くフライパンに形作り、焼く。
- しその葉の上に盛り付け、スダチを添える。